西红柿鸡蛋菠菜汤

一汤一饭，
简单又营养，
早餐的不二之选噢。

用料  

西红柿鸡蛋菠菜汤的做法  

1. 准备好主要食材（鸡蛋液忘拍照了）😂

2. 起锅烧油，油热后，加入少许葱花炒香（记得留点葱花待出锅时加入噢）；
   
   放入西红柿，炒出汤汁，锅中加入两碗水，等待烧开；

3. 看到锅中出现均匀的小泡后，滴入几滴香油，
   少许淀粉加水拌匀，逆时针倒入锅内，
   
   鸡蛋液加一点水拌匀后，逆时针倒入国内，
   出现蛋花后，撒盐少许，
   放入菠菜，10秒后即可出锅，
   撒上葱花、香菜和虾皮，
   
   美味的汤就做好了。
   
   

小贴士

1.  菠菜和虾皮如没有可不加。
2.  鸡蛋是自家土鸡蛋，纯蛋黄液（蛋白做了双皮奶）😉，所以成品中蛋花看着有点散，见谅啊，哈哈。
3. 蛋液往锅中倒时，千万不要用筷子搅拌，影响蛋花成型。
4. 不怕麻烦的西红柿可先去皮。