小美.酸甜爽口的凉拌黑木耳

黑木耳泡久了是有毒的，想要吃的健康，新鲜很重要。
用小美50度现发，不过6分钟而已，真是太方便了！

用料  

小美.酸甜爽口的凉拌黑木耳的做法  

1. 主锅放8成水（冷水即可），置入网锅，打开小美自带磅秤，称入25g黑木耳。

2. 加一勺糖粉（助催发）和面粉（助清洗）。
   设置6分钟/50度/速度5（一般洗菜，设置5分钟就够）。
   清洗原理：刀头卷起的水浪，可以有效冲洗食材。

3. 主锅清空后，放入生抽、香醋、冰糖、小米椒段，设置5分钟/100度/小勺反转，煮开。

4. 放入黑木耳，设置18分钟/70度/小勺反转。

5. 烹饪完成，其实汁水蛮多的，这张照片看不大出来。

6. 一道很入味很好吃的餐前凉菜，
   用来配白粥也很棒。

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