腌制独头蒜

“胃”将军要求2020必须吃蒜头抗新冠

用料  

腌制独头蒜的做法  

1. 放入独蒜6.5斤

2. 放入尖椒65克

3. 放入冰糖65克

4. 倒入白酒30ml

5. 倒入白酒30ml

6. 味极鲜1.28L

7. 倒入味极鲜1.28L

8. 香醋500ml

9. 倒入香醋500ml

10. 一锅烩

小贴士

掰蒜头用小刀从根部开始，6.5斤蒜头用了约1小时搞定所有配料放入5.18L容器中浸泡30天就可以变成下酒搭档。注意⚠️前1星期记得每天摇晃瓶子2次，让蒜头/辣椒/冰糖/酒/酱油/醋，充分融合（关键）。