无水无醋版腌制酸甜大蒜头

这是我吃过家庭版腌制最好吃的大蒜，吃过的人都说好吃，不需要加醋，也可以酸酸甜甜的，只要盐稍微少点，就会酸，比放醋好吃多了！！

用料  

无水无醋版腌制酸甜大蒜头的做法  

1. 首先将大蒜外面干的皮都拨了，然后洗干净空水。

2. 再放些盐在盆里腌制会，盐不用太多，稍微腌制出些水就可以了。大概腌制30-60分钟即可

3. 然后将用盐腌过的大蒜放入密封的瓶里，放严实一点。

4. 放好以后，上面再撒均匀的撒点盐。

5. 然后把糖放在最上面，把所有的空隙都填满，直到把大蒜盖的严严实实的即可。盖上盖子放置一个月左右，隔一段时间可以看一看有没有腌制均匀，可适当的摇一摇，如果盐少了可以再加。

6. 一个月后，成品出来啦，味道还是很不错的，超级香！