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五香茶叶蛋(鹌鹑蛋)

来源:料理馆 2.9W 次
五香茶叶蛋(鹌鹑蛋)的做法步骤图

用料  

茶叶
八角
香叶
桂皮
老抽
生抽
鹌鹑蛋

五香茶叶蛋(鹌鹑蛋)的做法  

  1. 小心清洗 太过粗暴容易洗破

    五香茶叶蛋(鹌鹑蛋)的做法步骤图 第2张
  2. 火烧开 中小火煮五六分钟 煮熟以后用调羹的背面把鹌鹑蛋壳敲碎(便于之后入味)

    五香茶叶蛋(鹌鹑蛋)的做法步骤图 第3张
  3. 随意放香料 冰糖 盐 生抽 老抽 红茶 重新煮开后小火再煮十来分钟 最后带汤料浸泡过夜 实在是赞

    五香茶叶蛋(鹌鹑蛋)的做法步骤图 第4张
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