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非油炸五香鱼豆腐~~打破传统的体验

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非油炸五香鱼豆腐~~打破传统的体验的做法图解 做法步骤

这次做鱼豆腐没有过油煎,相对更加健康。另外按照自己喜好做了一个配方,把它做成了五香鱼豆腐,味道也不错👍

用料  

龙利鱼 1条
3段
姜片 5片
生抽 2勺
老抽 1勺
5克
五香粉 2勺
黑胡椒 1勺
木薯淀粉 40克
香油 2克
纯净水 100克

油炸五香鱼豆腐~~打破传统的体验的做法  

  1. 搅拌机中放入葱、姜,搅拌成岁末

    非油炸五香鱼豆腐~~打破传统的体验的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 龙利鱼切段,放入搅拌机搅拌成泥

    非油炸五香鱼豆腐~~打破传统的体验的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 放入40克木薯淀粉,一个鸡蛋,100克纯净水

    非油炸五香鱼豆腐~~打破传统的体验的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 生抽,老抽、盐、香油调好汁倒入,加上黑胡椒、五香粉,搅拌均匀

    非油炸五香鱼豆腐~~打破传统的体验的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 玻璃保鲜盒涮一层橄榄油,方便脱模

    非油炸五香鱼豆腐~~打破传统的体验的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 把鱼泥平铺在保鲜盒,封上保鲜膜,用牙签在膜上多扎几个空,方便排气

    非油炸五香鱼豆腐~~打破传统的体验的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 放入锅,冷水开蒸,大火煮开,转入小火20分钟

    非油炸五香鱼豆腐~~打破传统的体验的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 蒸熟取出,略微晾凉可以切块,我切的不太均匀

    非油炸五香鱼豆腐~~打破传统的体验的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 鱼豆腐特别Q弹

    非油炸五香鱼豆腐~~打破传统的体验的做法图解 做法步骤 第10张
#豆腐 #五香 #油炸 #~~
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