用料
鱼香豆腐夹的做法
准备食材,豆腐切块,中间开口,方便夹馅。
肉馅加水搅拌,放入葱姜末提味,再放一点盐
夹好肉馅的豆腐夹~
裹上一层薄薄的鸡蛋液,双面油炸定型
调鱼香汁:2勺酱油+1勺醋+2勺糖+半勺盐+1勺番茄酱
准备开炒~
油热,倒入葱姜蒜辣椒煸香,倒入1勺蓟县豆瓣酱炒出红油倒入蔬菜炒至段生,倒入调好的汁料,翻炒一下,倒入一小碗水~最好温热的倒入炸好的豆夹~等咕嘟入味就可以出锅啦~