宿舍食谱·茄汁山药意面

宿舍的菜篮里只剩了西红柿和山药，想炒个意面都略显单调，结合之前做过的山药泥欧姆蛋，将山药磨成泥后变成了更浓稠的酱，吃进来还算不错。

用料  

宿舍食谱·茄汁山药意面的做法  

1. 意面加水加盐煮熟

2. 山药磨成泥，右边的陶瓷研磨盘是给小baby做辅食的，但我觉得很好用哈哈哈哈

3. 西红柿去皮切丁。国内热油下入翻炒，再加入番茄酱翻炒，加入咸盐、糖、黑胡椒调味

4. 加入山药泥，搅拌均匀后加入意面翻炒，期间可根据口味加入酱油，熟即可

小贴士

山药泥会使意面酱更加粘稠，配合万年经典茄汁酱也是不错。
在家的时候我真的好爱做意面，因为简单哈哈哈，对于茄汁的炒法也有了自己的一套方法，等放假回家了认真拍一次记录下来～