妈妈视频教我在宿舍用电饭锅做的山药薏米莲子汤,本来想买豚骨煲的,结果学校没卖,就买了两只肥美的大鸡腿。
用料
薏米 | 10克 |
莲子 | 10克 |
山药 | 400克 |
鸡腿 | 两只 |
「宿舍」山药莲子薏米汤的做法
山药用手套或者保鲜袋包着,削皮洗净,放进电饭锅里,水的分量是山药的三~四倍,然后连带山药一起把水煮开
等水开的时候我们可以把莲子薏米泡一泡,莲子里要是有绿芯记得要祛除,不然会苦噢。
大鸡腿切成片,洗一洗之后加入少量盐腌制十分钟。
然后把莲子薏米和鸡腿片放进沸腾的祸里,这个时候要注意水是否没过食材,要是刚刚好没过食材,就只够一个人吃啦,「我的是3L的电饭锅」两个人吃的话记得在加一点水
最后盖上盖选择「养生汤」「汤」「炖」之类的都可以,细火慢炖一小时以后就能闻到一阵香味啦,这时候用筷子戳一戳山药看看软不软,软的话就可以开始吃啦
小贴士
1.调味料我除了鸡腿腌制的盐以外,什么都没有加了哦,味道刚刚好,不咸不淡的原味「很好喝」让一个不爱吃粗粮的人评价很好喝也算是很艰难的了
2:因为我在宿舍煮的,条件艰苦,在家的话高压锅半个小时也就好了噢