木有时间去早市买粽叶却苦逼的十分想包粽子,逼得我只能人造粽叶了啊!!!抹茶牛奶红豆搭死了,而且抹茶叶蒸出来意外的是一股粽叶香啊,淋上蜂蜜好吃爆了!!!
用料
糖水 | |
糯米 | |
红豆 | |
糯米粉 | |
抹茶粉 |
抹茶牛奶红豆粽的做法
糯米和红豆浸泡
泡一夜后
红豆和糯米拌在一起加入牛奶上锅蒸熟
蒸熟的米放置冷却
糯米粉,抹茶粉加糖水揉面团
面团揉至不粘手
取用适量手压成面皮
米饭包入面皮搓成球状
再捏成三角状上锅蒸20分钟即成!
小贴士
建议糖水揉面因为抹茶会略微发苦
包好的糯米搓球捏三角的时候手上蘸水最好,防止糯米面裂开