用料
蒜蓉焗海鲜的做法
龙虾洗净,用刷子刷干净,然后切块。
全部洗净备用,基围虾记得挑掉虾线哦。粉丝先泡发。
1、锅里煮开水,放入姜片3-5片,少许盐,煮开后放入白贝煮开3分钟,捞出。2、再把基围虾放入煮开3分钟捞出。3、把菌菇也放入锅中煮开3分钟,捞出。4、波斯顿龙虾放入蒸锅中,开水蒸5分钟。5、烤箱先预热150℃,下层循环加热。6、烤盘中放锡纸,放入泡发好的粉丝垫底,再次加入白贝,基围虾,龙虾,菌菇。7、蒜末姜末放在最上面,加入调料(酱油,耗油,少量水),倒入加热融化好的黄油,黄油加入柠檬香叶,倒入食材中。
烤箱150℃,蒸烤功能15分钟。出锅后浇上热油,再撒上海盐,放几片柠檬片即可来吃啦。
海鲜要趁热吃哦。