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一周必吃两次的酱爆核桃仁鸡丁

来源:料理馆 1.47W 次
一周必吃两次的酱爆核桃仁鸡丁的做法步骤图

今天,教给大家一款好吃到停不下来的菜的文章" target="_blank" >下饭菜,保证你一周吃两次!

用料  

鸡胸 1块
核桃仁 60克
葱丝姜丝 10克
胡椒粉 2克
小半勺
淀粉 1勺
老抽 小半勺
蛋清 半个
1勺
食用油 20克
甜面酱 2勺
豆酱 1勺
白糖 2勺

一周必吃两次的酱爆核桃仁鸡丁的做法  

  1. 今天,教给大家一款好吃到停不下来的下饭菜,保证你一周吃两次!

    一周必吃两次的酱爆核桃仁鸡丁的做法步骤图 第2张
  2. 将鸡胸洗净,从中间切开。

    一周必吃两次的酱爆核桃仁鸡丁的做法步骤图 第3张
  3. 用刀背轻轻拍打鸡肉。

    一周必吃两次的酱爆核桃仁鸡丁的做法步骤图 第4张
  4. 然后将鸡肉切成一厘米方块。

    一周必吃两次的酱爆核桃仁鸡丁的做法步骤图 第5张
  5. 准备姜丝葱丝水。

    一周必吃两次的酱爆核桃仁鸡丁的做法步骤图 第6张
  6. 将葱丝姜丝水放入鸡肉,然后用手抓匀。

    一周必吃两次的酱爆核桃仁鸡丁的做法步骤图 第7张
  7. 放入小半勺盐、少许胡椒粉、1勺淀粉、少许老抽,抓匀。

    一周必吃两次的酱爆核桃仁鸡丁的做法步骤图 第8张
  8. 加入半个蛋清、1勺料酒、半勺食用油,抓匀备用。

    一周必吃两次的酱爆核桃仁鸡丁的做法步骤图 第9张
  9. 核桃仁,用凉油小火炸一分钟,捞出备用。

    一周必吃两次的酱爆核桃仁鸡丁的做法步骤图 第10张
  10. 锅中余油烧至七成热,放入鸡丁,翻炒至变色、八成熟出锅,控油备用。

    一周必吃两次的酱爆核桃仁鸡丁的做法步骤图 第11张
  11. 碗中放入甜面酱和黄豆酱,比例是2:1,放入适量的葱丝姜丝水,搅拌均匀。

    一周必吃两次的酱爆核桃仁鸡丁的做法步骤图 第12张
  12. 锅中放入少许油,加入两勺白糖,炒至有大泡,放入酱汁炒出香味儿。

    一周必吃两次的酱爆核桃仁鸡丁的做法步骤图 第13张
  13. 放入鸡丁和核桃仁翻炒均匀。

    一周必吃两次的酱爆核桃仁鸡丁的做法步骤图 第14张
  14. 核桃仁酥脆、鸡丁嫩滑,色泽枣红诱人,保证你一周必吃两次!

    一周必吃两次的酱爆核桃仁鸡丁的做法步骤图 第15张
#核桃仁 #必吃 #鸡丁
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