用料
菠菜 | 350克 |
鸡蛋 | 1个 |
豆瓣酱 | 2勺 |
玉米淀粉 | 1克 |
清水 | 10克 |
10分钟快手菜/酱汁菠菜的做法
菠菜去掉根部清洗干净,水开后放入菠菜焯水
焯水后过凉沥干水份,再切段
鸡蛋搅散加入清水,这样炒出来的鸡蛋因为水份含量大,就会更爽滑更嫩
油烧热,倒入鸡蛋液
快速炒熟炒散,加入豆瓣酱炒均匀
玉米淀粉加凉水拌均匀后,将水淀粉倒入炒散的鸡蛋里搅匀
切段的菠菜装入圆形模具,压紧压实
将炒散的酱鸡蛋倒入模具上面,压紧压实,然后取下模具,摆上可食用花草即可
成品
用料
菠菜 | 350克 |
鸡蛋 | 1个 |
豆瓣酱 | 2勺 |
玉米淀粉 | 1克 |
清水 | 10克 |
10分钟快手菜/酱汁菠菜的做法
菠菜去掉根部清洗干净,水开后放入菠菜焯水
焯水后过凉沥干水份,再切段
鸡蛋搅散加入清水,这样炒出来的鸡蛋因为水份含量大,就会更爽滑更嫩
油烧热,倒入鸡蛋液
快速炒熟炒散,加入豆瓣酱炒均匀
玉米淀粉加凉水拌均匀后,将水淀粉倒入炒散的鸡蛋里搅匀
切段的菠菜装入圆形模具,压紧压实
将炒散的酱鸡蛋倒入模具上面,压紧压实,然后取下模具,摆上可食用花草即可
成品