腊肉豆腐四季豆包子

很好吃的一款四川包子，做法也简单，一年里差不多有十个月都要做这种包子的，这款包子的特色是吃时打一个酱油醋红油的油碟，舀一勺子这个红油酱醋在包子里不要太香太美味哦。

用料  

腊肉豆腐四季豆包子的做法  

1. 
   1.面粉加入糖、盐、酵母、猪油（我没猪油加的菜油）、水，揉直面团顺滑，发至两倍大。
   

2. 2.面快发好时，把腊肉、豆腐、四季豆切成颗粒，加入葱花，姜末、花椒粉 、胡椒粉 、鸡精 、盐 、适量辣椒红油(怕辣加菜油或者色拉油）和匀待用。
   

3. 3.把面团搓成条状，分成每份35g小面团，压扁小面团再用擀面杖把面团擀成圆皮，包入包子馅。
   

4. 4.包好的包子放入蒸笼里醒二十分钟。

5. 4.开大火烧开锅子里面的水，水开后放入蒸笼大火蒸18分钟就可以了。(若馅料用生腊肉的话蒸25分钟)

6. 红油碟我打的分量比例是一汤匙酱油，两汤匙醋，四汤匙红油。

7. 美味的包子