宝宝辅食-火龙果山药蒸糕

用料  

宝宝辅食-火龙果山药蒸糕的做法  

1. 山药洗净，火龙果剥皮

2. 山药切块放入辅食机，打入一颗鸡蛋，蛋清过敏可以只加蛋黄

3. 山药和鸡蛋打成泥后，加入适量的面粉，一点点加，边加边搅拌

4. 加到差不多这样的糊糊程度就可以了

5. 接下来这步很重要！关系到最后能不能成型，高速打发5分钟，打发以后颜色变白了，体积也变大了

6. 在碗里或模具底部刷一点点油，倒入刚打好的山药鸡蛋泥

7. 接下来是打火龙果，跟上面山药粉操作一样，火龙果切块，打入一颗鸡蛋，先打成泥，因为火龙果水份多，所以要比山药多加面粉，加的面粉量大概是山药的三倍，也是一点点加，边加边搅拌

8. 变成粘稠的糊糊状后，同样高速打发5分钟，然后把火龙果鸡蛋泥倒入刚才的碗中，铺在山药泥上面。碗盖上保鲜膜，扎小孔，放入锅里中大火蒸20分钟，闷5分钟

9. 晾一会脱模切一下，就OK啦~