简单易做的葱油烧饼，第一次试做就成功

宅在家的日子，突然很想吃葱油烧饼，于是在下厨房搜方子，结合了各家所长，看了十几个菜谱后，试做一次，没想到竟然一次成功，非常好吃。

用料  

简单易做的葱油烧饼，第一次试做就成功的做法  

1. 和面，我是用玛捷斯和面的，和好后放在温水上发酵一小时，或者用烤箱发酵也可以。忘记拍照了，发成有气孔，当中戳个洞不回缩就可以。

2. 为了健康，没有全用猪油，改了用部分植物油，油和面粉的比例基本是1：1，如果觉得干，油多一点也可以，猪油一定要有一点，很香。面粉和葱花、盐、五香粉等放在碗中，植物油加热，趁热倒到碗中，搅拌均匀。今天家里没有椒盐，就用了一点五香粉，盐的量根据自己口味加，如果椒盐加的多，就不要放盐了。

3. 面团分两块，取一块擀平，大约1.5厘米厚，将油酥均匀抹在了面皮上，然后从长的一边卷起来。卷好后分切成四份，每份两头对接，按平。

4. 按成如图的扁平状，不要擀，以免不蓬松。表面刷蜂蜜水后沾芝麻，放在铺好锡纸的烤盘中。

5. 烤箱预热，230℃，预热结束后放进烤箱烤18～20分钟，根据自己烤箱情况，最后几分钟观察一下。这个温度不大会烤焦，所有到最后有点微微的焦黄色就基本快好了。

6. 出炉，非常香。

7. 由于是发面，分层不是特别薄，但是层次还是很清晰的。外皮很脆，里面柔软，葱香味实足。

小贴士

没想到第一次试做就成功了，这个方子一共可以做8个烧饼。