酱焖踏板鱼

肉厚，无小刺，肉味鲜美。

用料  

酱焖踏板鱼的做法  

1. 踏板鱼（比目鱼）去两侧皮，去头去内脏，洗净，漓干，加盐料酒腌制十五分钟备用。

2. 葱姜蒜炒香，加入大酱，炒散炒香，加入开水，加糖。

3. 开锅后將鱼放入锅内，加少于料酒，大火，收汁出锅既可。

小贴士

相当的美味哦！刺少，适合小朋友吃。