用料
柚子 | 1个 |
冰糖 | 100克 |
红糖 | 30克 |
盐 | 20克 |
清水 | 500克 |
糖沙柚子皮的做法
柚子皮洗净去瓤
尽量把瓤去除干净
按个人喜好切丝
水煮五分钟捞出
盐水浸泡挤压
换水循环操作数次
目的去除苦味冰糖红糖入锅加水煮化
放入挤干后的柚子皮翻炒
炒至水干出沙糖沙柚子皮出锅装盘
小贴士
用料
柚子 | 1个 |
冰糖 | 100克 |
红糖 | 30克 |
盐 | 20克 |
清水 | 500克 |
糖沙柚子皮的做法
柚子皮洗净去瓤
尽量把瓤去除干净
按个人喜好切丝
水煮五分钟捞出
盐水浸泡挤压
换水循环操作数次
目的去除苦味
冰糖红糖入锅加水煮化
放入挤干后的柚子皮翻炒
炒至水干出沙
糖沙柚子皮出锅装盘
小贴士