【步骤图】空气炸
【步骤图】柠檬手
【步骤图】开胃祛
不塌陷杯子蛋糕的
简单好吃：挑选西瓜
【步骤图】低脂开
【步骤图】「滋润
姜汁撞奶-制作过
【步骤图】简单快
时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：4人份
用料
| 柚子 | 1个 |
| 冰糖 | 150g |
| 水 | 150g |
| 盐 | 5g |
做成柚子皮糖的做法
柚子皮去掉黄色那层，如果喜欢柚子皮的香气，可以适当的保留一部分，不用削的太干净。切成大块备用。
![做成柚子皮糖的做法图解 做成柚子皮糖的做法步骤 第2张]( "做成柚子皮糖的做法图解 做成柚子皮糖的做法步骤 第2张")
在盐水里面煮1分钟，去除大部分的苦味，捞出泡入冷水，然后攥干水分，然后再泡入冷水，再攥干。备用。
![做成柚子皮糖的做法图解 做成柚子皮糖的做法步骤 第3张]( "做成柚子皮糖的做法图解 做成柚子皮糖的做法步骤 第3张")
不粘锅里面倒入冰糖倒入水，熬煮到冰糖融化，开始起大泡泡了，倒入柚子皮。
![做成柚子皮糖的做法图解 做成柚子皮糖的做法步骤 第4张]( "做成柚子皮糖的做法图解 做成柚子皮糖的做法步骤 第4张")
开小火，不停的翻拌柚子皮，翻拌的时候用硅胶板压出水分，同时熬出水分。大约20分钟左右，柚子皮的水分就干了，拿起来一块捏一下，不能轻易捏动就行了。盛出来摆在通风处，晾干表面就会形成一层硬壳，形成外硬内糯的口感。
小贴士
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