元宵节期间做的,家里有小朋友的可以一试哦,馅料可以自己进行更改或者购买半成品馅料~
用料
馅儿 | |
紫薯 | 一只 |
山楂 | 山楂糕两块 |
炼奶 | 少量 |
汤圆皮 | |
汤圆粉 | |
可食用颜色粉 |
【动物汤圆】紫薯、山楂馅的小可爱的做法
糯米粉
加料颜色~
紫薯粉、黑炭粉、红曲米根据所要制作的动物的颜色决定使用的糯米粉克数
*糯米粉+颜色搅拌均匀后再加水
*加温水,分多加,这样容易控制汤圆皮的质感。(如果水多了加面,面多了加水~~~~)【紫薯雨花花纹】
*取白色+紫色均揉成条
*再揉在一起变成一根,切成段,揉成饼饼就可以包馅儿了粉色雨花花纹的制作过程和紫薯的一样。
团成球球,放进冰箱进行短时间冷冻(冷冻后的馅儿比较好包进去)
【山楂馅儿】
山楂馅儿很简单哦,喜欢吃山楂糕的可以试试,将山楂糕捣碎,揉成团放在冰箱冷冻,定型就可以包了~~熊猫、小猪的形状 要自己动手捏起来呀~~
超可爱
制作好的汤圆就可以下锅了,瞬间可以吃两大碗紫薯馅的看起来不错
动物汤圆是不是很可爱,不要太大的火煮哦,要不然小猪的鼻子可能就掉了~
粉色雨花,煮出来的颜色更好看