肉夹馍的肉要用肥瘦相间的五花肉,不过以下教程我用了鸡肉,最近家里库存的猪肉吃完了,现在这个行情又不敢买猪肉,只能用鸡肉代替了,不过步骤都是一样一样的,望大家见谅
用料
五花肉 | 300克 |
八角 | 5个 |
冰糖 | 5克 |
桂皮 | 1-2块 |
老抽 | 1勺 |
姜 | 4片 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
香叶 | 5片 |
花椒 | 20粒 |
葱 | 10克 |
蒜 | 半头 |
腊汁肉夹馍中肉的做法的做法
肉夹馍的肉要用肥瘦相间的五花肉,不过以下教程我用了鸡肉,最近家里库存的猪肉吃完了,现在这个行情又不敢买猪肉,只能用鸡肉代替了,不过步骤都是一样一样的,望大家见谅
用料
五花肉 | 300克 |
八角 | 5个 |
冰糖 | 5克 |
桂皮 | 1-2块 |
老抽 | 1勺 |
姜 | 4片 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
香叶 | 5片 |
花椒 | 20粒 |
葱 | 10克 |
蒜 | 半头 |
腊汁肉夹馍中肉的做法的做法