简直就是街边小吃的味道,我尝试了两种方法,一是先涂料再炸肠,二是先炸肠,再中途涂料,再烤,最后总结,还是第二种先炸肠,后涂料,更容易产生焦边。
用料
淀粉肠 | 一次5条 |
烧烤料 | 2勺 |
食用油 | 2勺 |
砂糖 | 半勺 |
空气炸锅炸淀粉肠的做法
准备烧烤料,我用的是这款,适合我这种懒人
用小碗装好2勺烧烤料,加热2勺食用油后浇在烧烤料上,这一步比较关键,烧烤料立即有街边小吃的味道。
我买的是双汇王中王里面的优级火腿肠,火腿肠剪开包装,切成花刀,如下图
这就是切过花刀的火腿肠,容易产生焦边
空气炸锅中放入油纸,把食材放进去,200度,10分钟,然后涂料,再5分钟,最后就成功啦
小贴士
炸肠的过程中,注意分散肠