自己随便炒的吧,
反正每个人炒法都不一样,
不喜勿喷
用料
鱿鱼 | 适量 |
洋葱 | 小只 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
椒盐 | 适量 |
姜蒜 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
铁板鱿鱼,香辣鱿鱼,洋葱鱿鱼的做法
先用料酒中火放锅里煮一两分钟,
然后捞出来洗干净姜蒜切好备用
辣椒切碎备用,
按照个人承受能力,
爱好放多少洋葱剥掉超级紫色的几片,
切开成两半,
放水里泡两分钟,
这样不容易流泪,
然后条备用,
我家里还剩一点大葱放进去了。然后放油以后,
按照图片步骤,
一样一样放锅里放等洋葱稍软,放鱿鱼
炒两三分钟就可以了,
把火关小一点,
放豆瓣酱,
生抽,
椒盐,
翻炒均匀。
可以起锅了
小贴士
其实这种菜个人觉得,
家里如果没有椒盐,
换成盐也是可以的,
没有辣椒干辣椒也行,
没有干辣椒辣椒粉也行,
不吃辣不放也行,
没有豆瓣酱都可以不放豆瓣酱。