铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。街头吃的铁板鱿鱼,远远闻香而至,看着小贩用小小的铁铲,分割着鱿鱼,不断地翻动鱿鱼,听着油渍着鱿鱼发出的响声,同时酱料一层一层的刷上,散发出让人难以抗拒的香味。
用料
鱿鱼 | 20只 |
蚝油 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
洋葱 | 1个 |
铁板鱿鱼培训-铁板鱿鱼学什么内容的做法
铁板酱的配比制作;
鱿鱼的腌制;
撒料的制作配比;
料水的配比。
铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。街头吃的铁板鱿鱼,远远闻香而至,看着小贩用小小的铁铲,分割着鱿鱼,不断地翻动鱿鱼,听着油渍着鱿鱼发出的响声,同时酱料一层一层的刷上,散发出让人难以抗拒的香味。
用料
鱿鱼 | 20只 |
蚝油 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
洋葱 | 1个 |
铁板鱿鱼培训-铁板鱿鱼学什么内容的做法
铁板酱的配比制作;
鱿鱼的腌制;
撒料的制作配比;
料水的配比。