鹅妈妈锅蒸潮汕菜脯粿

读书常吃的一种小吃，现在做给孩子吃，吃的还是满满的回忆。
用新时代厨房用具鹅妈妈锅做，锅导热快，蒸的粿，软软滑滑，很好吃。
美食微信：15989844115

用料  

鹅妈妈锅蒸潮汕菜脯粿的做法  

1. 粘米粉和水1:2的比例搅拌均匀，模具洗干净备用，

2. 鹅妈妈锅烧开水，然后放盘子放上摆上模具，用勺子舀我们调好的粉水放进模具

3. 我中火一圈蒸了差不多10分钟左右，然后倒掉上面的一些水分，加上我另外用小锅热油热的菜脯，菜脯我有加一点点糖和酱油，我比较喜欢甜口的菜脯，有的人喜欢咸口的可以加些肉末和玉米粒，也是很香。

4. 加上这个竹签吃起来是不是超有感觉，童年放学在大树下吃，一个接着一个的回忆。
   

小贴士

外面的菜脯粿可能有加点点生粉吃起来更有嚼劲和弹性，我没有下这样给孩子吃比较软，比较好消化。