麻酱干拌抄手，满满都是料

干拌抄手第二弹！
   长得丑不等于不好吃。
   热干面加上油辣子，可以征服我的重庆胃。
   所以芝麻酱抄手——泼个辣油，集齐香浓和香辣，裹满酱的都赛高。
   翻它的牌子！

用料  

麻酱干拌抄手，满满都是料的做法  

1. 1、小葱、蒜切碎，葱白部分、蒜粒、辣椒面、白芝麻一起加入碗中，烧热油泼进去，逼出香味。
   2、芝麻酱加少许温水化开，和生抽、蚝油、醋，也加入碗中。

2. 3、水滚下抄手，中火，抄手浮起后再煮2-3分钟，捞起稍沥水，装入碗中。
   4、油酥花生按碎，和葱绿部分一起撒在抄手上，拌匀，开吃！

小贴士

1、辣椒面选粗颗粒比较香的，不能吃辣，不爱吃酸的，酌情调整辣椒用量，醋可以不放。
2、抄手不用完全沥干，带一点点水更容易拌匀。