用料
黄油 | 30克 |
面粉 | 100克 |
鸡蛋液 | 18克 |
红曲粉 | 20克 |
抹茶粉 | 20克 |
黑芝麻 | 29克 |
糖粉 | 32克 |
黄油软化,放上糖粉搅拌。
放上鸡蛋液搅拌。
筛入低筋面粉成团。
放上红曲粉,揉匀,(敲黑板:注意有剩余一些白色面团)
原白色面团搓成圆柱体,用刮刀在中间画一个线,红色面团擀成圆形,放上白色面团。
剩余面团放上抺茶粉揉匀,揉成长条铺在上面保鲜膜包起放入冰箱冷冻。
放上黑芝麻,切成薄片。
烘烤180分钟,230°。
成品。
用料
黄油 | 30克 |
面粉 | 100克 |
鸡蛋液 | 18克 |
红曲粉 | 20克 |
抹茶粉 | 20克 |
黑芝麻 | 29克 |
糖粉 | 32克 |
黄油软化,放上糖粉搅拌。
放上鸡蛋液搅拌。
筛入低筋面粉成团。
放上红曲粉,揉匀,(敲黑板:注意有剩余一些白色面团)
原白色面团搓成圆柱体,用刮刀在中间画一个线,红色面团擀成圆形,放上白色面团。
剩余面团放上抺茶粉揉匀,揉成长条铺在上面保鲜膜包起放入冰箱冷冻。
放上黑芝麻,切成薄片。
烘烤180分钟,230°。
成品。