一直很喜欢吃曲奇,很久前吃那个丹麦曲奇,觉得好好吃,但是自己开始做烘焙之后,这款曲奇淡淡的奶香,主要是没有任何添加剂的曲奇更让人欲罢不能,酥掉掉渣
用料
黄油 | 总统黄油165g克 |
低筋面粉 | 200克 |
盐 | 2克 |
细砂糖 | 80克 |
杏仁粉 | 40g |
纯牛奶 | 50g |
酥到掉渣黄油曲奇的做法
黄油软化充分打发,打发到颜色白发
纯牛奶加入糖和盐加热融化冷却到室温备用
冷却之后多次少量加入之前打发的黄油中
打发好之后过筛低筋面粉和杏仁粉,拌匀即可
一直很喜欢吃曲奇,很久前吃那个丹麦曲奇,觉得好好吃,但是自己开始做烘焙之后,这款曲奇淡淡的奶香,主要是没有任何添加剂的曲奇更让人欲罢不能,酥掉掉渣
用料
黄油 | 总统黄油165g克 |
低筋面粉 | 200克 |
盐 | 2克 |
细砂糖 | 80克 |
杏仁粉 | 40g |
纯牛奶 | 50g |
酥到掉渣黄油曲奇的做法
黄油软化充分打发,打发到颜色白发
纯牛奶加入糖和盐加热融化冷却到室温备用
冷却之后多次少量加入之前打发的黄油中
打发好之后过筛低筋面粉和杏仁粉,拌匀即可