婴儿香蕉蛋糕(无糖无油无水版)

以前根本不下厨房的人，为了孩子也是拼了，买的零食各种不放心，还是自己做起来，这可能就是为母则强吧。无添加无防腐剂，安全健康，而且很简单。

用料  

婴儿香蕉蛋糕(无糖无油无水版)的做法  

1. 香蕉掰成小块和奶粉放入料理机，将两者充分打匀。

2. 将蛋黄和蛋白分开至两个容器中

3. 将奶粉香蕉液倒入蛋黄中，搅拌均匀。

4. 将面粉用筛子筛入上一步的混合物中，一边筛一边搅拌。

5. 打发蛋白，电动打蛋器，中档，三分钟。器皿内无水无油才能打发出需要的效果。

6. 将打发好的蛋白倒入蛋黄混合液，慢慢的轻轻的搅拌均匀，不要用力，否则会消泡。

7. 倒入模具，放入烤箱上层，上下200度。蛋糕上色即可关火，蛋糕就熟了。我家的烤箱大约需要12分钟。烤箱需要提前预热十分钟。

小贴士

1.我家烤箱不能上下调节温度，只能一个温度，所以我把蛋糕放到上层去烤，为的是蛋糕上面的温度高于低下的温度。
2.选择芝麻香蕉是因为这种香蕉个头适中，而且香蕉味道浓郁，不像那些大香蕉有股青草味儿。
3.香蕉和奶粉混合物在料理机搅拌的时候，不需要加水。
4.看出来的蛋糕可能颜色略暗，那是可爱的香蕉在作怪。