麦芬汉堡胚

一直喜欢麦当劳的麦满分系列，汉堡胚麦香十足，口感质朴。百分百全麦，无糖无油。平时可以冷冻保存，吃前烤箱160度5分钟。或放置室温，不影响口感。

用料  

麦芬汉堡胚的做法  

1. 将所有材料混合搅拌，大约20分钟

2. 取出面团，室温发酵至2倍大。如果室温25度，大致需要1小时。

3. 揉面排气，分成大约75克的小剂子。盖保鲜膜，醒发10分钟。

4. 揉成面饼，如果有模具更好。二次发酵，25度室温，大致要半小时。

5. 预热烤箱170度，烤15-18分钟就大功告成了。