用料
全麦波兰种 | 200克 |
高筋面粉 | 400克 |
牛奶 | 250克 |
糖 | 25-30克 |
盐 | 5克 |
鲜酵母 | 10克 |
黄油 | 20克 |
装饰 | 全麦,黑芝麻 |
汉堡胚全麦的做法
揉面完事后可以另外加一些即食燕麦再揉1.2分钟。揉光滑,放冰箱冷藏发酵1晚上
第二天发好
分割滚圆,二发。175℃13-15分钟
用料
全麦波兰种 | 200克 |
高筋面粉 | 400克 |
牛奶 | 250克 |
糖 | 25-30克 |
盐 | 5克 |
鲜酵母 | 10克 |
黄油 | 20克 |
装饰 | 全麦,黑芝麻 |
汉堡胚全麦的做法
揉面完事后可以另外加一些即食燕麦再揉1.2分钟。揉光滑,放冰箱冷藏发酵1晚上
第二天发好
分割滚圆,二发。175℃13-15分钟