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全麦汉堡包胚

来源：料理馆 3.37W 次

一次发酵

用料

全麦面粉	50克
水	50克
高筋面粉	200克
牛奶	90-100克左右
酵母	4克
盐	3克
黄油	20克
奶粉	10克
糖	23克
白芝麻	适量

全麦汉堡包胚的做法

全麦粉加水混匀浸泡一晚
除黄油外其它材料搅拌出厚膜，再加黄油，揉出薄而坚实的薄膜，倒出面团排气分成8份，揉圆放烤盘，放烤箱35度发酵2小时
烤箱上火200下火180，烤15分钟，烤的时候记得观看上色情况，及时盖锡纸

#全麦 #全麦汉堡包胚 #汉堡包

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