超级简单的鸡蛋酸奶蛋糕

我先生怕发胖，所以配方内的油量和糖量我都减了，尤其是糖。大家可以根据自己的口味调节。按我这个配方做的话，糖感很淡。如果你用的酸奶偏酸，一定要增加糖量，要不就不好吃了。
我用的是白糖，因为家里没有细砂糖和糖粉了。建议用细砂糖或糖粉，口感会更赞的👍

用料  

超级简单的鸡蛋酸奶蛋糕的做法  

1. 蛋黄、蛋白分开放入两个无水无油的容器内，除白糖外把所有配料加入蛋黄中搅拌均匀

2. 细小的颗粒也要搅拌开

3. 开始打发蛋白，分两到三次加入白糖，鱼眼泡沫时第一次加糖

4. 细腻泡沫时第二次加入糖

5. 蛋白打发至这种状态就可以了

6. 先把一半蛋白倒入蛋黄液中搅拌至无颗粒（一定要由下往上翻着搅拌）

7. 搅拌好的蛋黄液再倒入蛋白中继续抄底搅拌均匀

8. 烤盘中垫好硅油纸，倒入蛋糕液

9. 轻轻震出气泡儿

10. 烤箱160℃预热3分钟，150℃烤30分钟后130℃再烤20分钟

11. 烤好、晾凉、切块儿，明天早上的早餐搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩