第一次做戚风蛋糕,严格按照配方,成功了!
用料
鸡蛋 | 5个 |
纯牛奶 | 75克 |
色拉油 | 60克 |
玉米淀粉 | 10克 |
低筋面粉 | 100克 |
细砂糖 | 100克 |
戚风蛋糕的做法
压表面可以回弹
放入烤箱,上下火170度,50分钟
开始膨胀了
时间到,检查一下里面熟了没有,用筷子刺一下中间,看有没有湿的面粉出来,有的话是不熟。
检查熟了。马上倒扣,放在架子上。要放两个小时自然冷却。
两个小时以后,脱模。看起来还不错。
上表面也不会有裂痕
切开,里面是黄色的,非常漂亮
口感细腻,甜度刚刚好。非常成功噢!