咖啡浓香戚风蛋糕

想吃黑森林蛋糕
家里没有巧克力就试着用了咖啡粉
成品还不错✌

用料  

咖啡浓香戚风蛋糕的做法  

1. 蛋黄，面粉，油，白砂糖，牛奶，咖啡粉全部材料混合搅拌。

2. 蛋黄糊完成备用。

3. 蛋清分三次加入剩下的白砂糖，打发至倒扣不流出的状态即可。

4. 蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，上下翻拌方式混合均匀，面糊倒入模型中，撒点葡萄干红豆点缀即可。

5. 烤箱预热一会，放入中层，上下火，120度25分钟，150度15分钟。

6. 出炉之后马上倒扣防塌，这是底部。

7. 放凉切开，个人喜欢包上保鲜膜。
   这样吃的时候依然会嫩嫩的。
   

8. 色泽上虽没有黑森林的“黑”
   但是口味不错，咖啡香依然浓郁，软嫩✌
   速溶咖啡本身不是苦咖啡所以做出来的蛋糕不会苦，放心尝试！个人觉得口感比可可粉做出来好吃！