浓浓的蛋香口感醇厚湿润,松软蛋糕体包覆滑嫩鸡蛋一口下去那种享受难以形容,仿佛整个人都像甜点一样柔软了,幸福感爆棚!
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用料
(3个12*7*3cm蛋糕量)鸡蛋|4个中筋面粉|70g牛奶|120g黄油|30g细砂糖|20g泡打粉|5g马苏里拉芝士|适量 |
怡s【韩国鸡蛋糕 Korean Yellow Cake】的做法
【1】制作面糊
取一深盆筛入中筋面粉、泡打粉、细砂糖,倒入牛奶,边倒边搅拌,再倒入打散的鸡蛋继续搅拌,最后倒入融化后的黄油搅拌均匀,观察无面粉颗粒即可。【2】倒入模具
模具中刷上一层油,把面糊倒入模具里,五分满即可,撒上马苏里拉芝士碎,再打一个鸡蛋在芝士上。【3】烤制蛋糕
烤箱预热200度,把模具放入烤箱中,200度烤15分钟左右(可以用筷子插入蛋糕体, 拔出不沾面糊糊就熟透了),取出脱模即可。美味的小点心就做好了,浓浓的蛋香口感醇厚湿润,松软蛋糕体包覆滑嫩鸡蛋一口下去那种享受难以形容,仿佛整个人都像甜点一样柔软了,幸福感爆棚!