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巧克力可可千层

来源:料理馆 1.78W 次
巧克力可可千层的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

可可 5克
牛奶 300克
鸡蛋 3个
液体黄油 28克
低筋面粉 55克
玉米淀粉 11克
糖粉(千层液) 70克
淡奶油 300克
糖(淡奶油里) 25克
时令水果 若干

巧克力可可千层的做法  

  1. 先将鸡蛋打入碗里。(提前融化黄油)

    巧克力可可千层的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 过筛所有粉类。

    巧克力可可千层的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 过筛中

    巧克力可可千层的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 翻拌

    巧克力可可千层的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 翻拌成这样

    巧克力可可千层的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 加入融化的黄油

    巧克力可可千层的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 倒入牛奶搅拌

    巧克力可可千层的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 搅拌均匀过筛到另外一个盆

    巧克力可可千层的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 过筛好的液体,放冰箱冷藏一小时以上

    巧克力可可千层的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 取出摊皮,先热锅,接着开中火

    巧克力可可千层的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 勺一勺糊,翻动锅摊匀

    巧克力可可千层的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 出现大泡泡就差不多可以用硅胶刮刀延边取下

    巧克力可可千层的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 放西门子冷却架上冷却

    巧克力可可千层的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 接下来打淡奶油,将糖倒入用打蛋器高速打发

  15. 接下来一层千层皮一层奶油,一层千层皮一层奶油,中间可以放点时令水果。

  16. 最后我们上面装饰一下

小贴士

1.摊皮的时候不要走开喔,相差1秒也许就焦了呢
2.想让切面好看,可以做好以后冷冻一下再切

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