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纯素/无蛋奶抹茶麦芬muffin

来源:料理馆 2.83W 次
纯素/无蛋奶抹茶麦芬muffin的做法步骤图

用料  

中筋面粉或低筋面粉 145g
宇治抹茶粉 5g
泡打粉 1tsp
亚麻籽粉 1tbs
油(无味植物油即可) 50g
糖(我用的甜菜糖) 45-55g依个人口味在此区间内增减
120g
红豆 40g
白醋或柠檬汁 1tbs

纯素/无蛋奶抹茶麦芬muffin的做法  

  1. 粉类过筛

  2. 现磨亚麻籽粉加水加油加糖用打蛋器搅拌至融合

  3. 2倒入1,用刮刀拌匀,切勿过度搅拌,放入蜜红豆拌匀

  4. 静置一会儿后加入白醋拌匀,装入模具6、7分满,烤箱200度预热5-10分钟,调会175-180度烤20-25分钟

#纯素 #muffin #麦芬 #无蛋奶
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