小巧玲珑的杯子蛋糕

用料  

小巧玲珑的杯子蛋糕的做法  

1. 第一步，先把鸡蛋用无水无油的碗里打散加入牛奶，蛋糕粉，细砂糖，搅拌均匀泡打粉用水溶开放入，不宜过多，会使味道发苦。

2. 第二部将搅拌好的糊糊过筛加入融化的奶酪，增加奶香，搅拌后倒入裁剪好的纸杯中，最后在上面撒上葡萄干，糊糊只要过纸杯二分之一就行了，多了会溢出来的。（纸杯在倒入糊糊之前最好刷层油防止蛋糕粘在上面）

3. 最后放入微波炉高火2分钟就可以了，然后用筷子插入蛋糕中试试熟了没，熟了的蛋糕不会沾在筷子上