全蛋蛋挞烤箱版简单易操作亲子版

用料  

全蛋蛋挞烤箱版简单易操作亲子版的做法  

1. 从冰箱冷藏层取出黄油一块，我事先切好的，一块10克，放瓷碗里，拿进微波炉叮1分钟，融化即可，放凉。着急的话用个大盆装冷水，瓷碗放进去隔水回温；或大盆装热水，瓷碗放进去隔水融化，降温比较快，两种方法自取。

2. 从冰箱冷冻层拿出迷你蛋挞皮40个，烤盘上摆油布，油布上摆蛋挞皮，我家宝喜欢一个蛋挞皮放两个葡萄干，摆好回温。

3. 预热烤箱，上下火200度。
   拿出打蛋盆无油无水，鸡蛋直接放进去，放白砂糖35克，喜欢甜的加10-20克，放黄油，放牛奶。（可以先把白砂糖放入牛奶中放入微波炉叮30-60秒，为了更好融化糖）用手动搅拌器搅匀即可。

4. 搅匀的液体倒入事先放好的过滤网加尖嘴容器中，过滤一遍，更嫩滑

5. 上下火200℃加循环风，40个蛋挞分两层放，一个烤盘一个烤架，一层放20个蛋挞，上一层烤架放中间，下一层当底层或是中下层，烤20分钟即可。也可以糖焦色上色以后可以关小上火至180-190度延时烤5分钟。
   如果只烤20个，放一层只需上下火烤15-20分钟即可。

6. 出炉啦！

7. 烤出爱你的形状🥰

小贴士

新疆葡萄干因为我家小朋友超爱，可以换成巧克力等），巧克力不能用代可可脂的，可可脂的更好吃，会爆浆，小心烫！