放假太无聊了,又出不了门,忍不住还是入了个烤箱,家有两宝,给做点健康的零食😊
用料
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 90克 |
中筋面粉少许 | |
蓝莓干若干 | |
伊利纯牛奶1瓶2250 | |
蛋挞皮 |
烤箱版本-蛋挞(全蛋)的做法
蛋挞液忘了拍照。倒入一瓶伊利纯牛奶,剩两口(因为我自己喝了,哈哈),放入大概90克白砂糖(具体没有量,一斤500克嘛,所以就大概是90克吧,个人比较喜欢吃甜),打入一个鸡蛋,加一小勺面粉,是为了蛋挞液更浓稠。搅拌,然后过两次筛会更滑。跟着就是图中所示,我这些蛋挞液刚好做了12个。倒入液,然后放几颗蓝莓干,水果等,个人喜好
进烤箱,上210度,下210度,时间23分钟,大家看各自的烤箱,看到蛋挞差不多就行,具体时间可以自行调节
出炉啦,稍微有点焦焦的,口感很好。个人觉得奶味不够浓,可以加点奶粉啥的在做蛋挞液的时候。
小贴士
蛋挞液要8-8.5成满就可以了