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小倩❤️烘焙&巧克力淋面蛋糕

来源：料理馆 1.2W 次
小倩❤️烘焙&巧克力淋面蛋糕的做法步骤图

用料  

黄油 130g
糖 25g
蛋黄 90
巧克力 120g
低筋粉 130g
蛋白 200g
巧克力（淋面用） 100g
淡奶油（淋面用） 100g

小倩❤️烘焙&巧克力淋面蛋糕的做法  

  1. 黄油+一半白天用打蛋器打发

    小倩❤️烘焙&巧克力淋面蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 再加入蛋黄打发

    小倩❤️烘焙&巧克力淋面蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 巧克力隔水融化后加入蛋黄液中打发

    小倩❤️烘焙&巧克力淋面蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 筛入低筋粉搅拌均匀

    小倩❤️烘焙&巧克力淋面蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 蛋白用一个盆放入剩下的白糖打发

    小倩❤️烘焙&巧克力淋面蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 蛋白和巧克力面酱搅匀

    小倩❤️烘焙&巧克力淋面蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 装模 上下火170 烤25分钟

    小倩❤️烘焙&巧克力淋面蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 淋面酱的做法：巧克力和淡奶油隔水融化

    小倩❤️烘焙&巧克力淋面蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 巧克力淋面酱浇到蛋糕上 冷藏至巧克力凝固

    小倩❤️烘焙&巧克力淋面蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 装饰下就可以咯

    小倩❤️烘焙&巧克力淋面蛋糕的做法步骤图 第11张
#蛋糕 #小倩 #烘焙 #巧克力 #淋面
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