12升烤箱无奶油全蛋蛋挞

疫情期间，无聊在家，买了一个12升的烤箱小试牛刀。个人不太喜欢太甜腻，所以糖尽量少放。喜欢甜的朋友可以酌情添加。

用料  

12升烤箱无奶油全蛋蛋挞的做法  

1. 新手第一次整，忘记拍照了😂。先倒100毫升纯牛奶融化25克的砂糖，然后倒入蛋液（因为家里没有分蛋器，直接全蛋了）搅拌，最后倒入一小勺炼乳搅拌。过筛2-3次，尽量把蛋浆过滤到无渣渣。

2. 烤箱预热，我买的这个是康佳的小型12升烤箱。200度预热10分钟。

3. 倒入蛋液去蛋挞皮内，9分满即可。然后放入烤箱。调至220度25分钟（喜欢蛋挞有点小焦点的可以再加5分钟。）

4. 要留意蛋挞皮是否有变色变高变松，如果有，就证明可以差不多了。

5. 由于要辅导家里小孩做作业，忘记拿出来了（我是有多健忘🙁），所以蛋挞有点凹陷下去了。如果刚刚做好就拿出来的话，会很漂亮哒。

小贴士

这里是6个蛋挞的量，因为我的烤箱小，每次只能放6个进去。