奶油司康

用料  

奶油司康的做法  

1. 黄油切小块和奶油、酵母一起混入面粉，简单揉匀，不要使劲揉面。

2. 盖上保鲜膜低温发酵一晚（秋冬天室外，夏季放入冰箱）

3. 第二天一早把烤箱设置到380华氏度预热，然后把面团整个倒出，略微摁扁摁平一些，使面饼变成大约两厘米厚，然后分切成块，放入烤盘中，松弛约半小时。

4. 表面刷上鸡蛋液，烤20分钟即可。