网红奶酪面包🧀️小美版

方子是书上看来的，我把它改成了小美版本🤓。有种小时候的味道
香浓的奶酪风味 让面包口感更加复杂
征服好吃者的心❤️
儿子一口吃了三块 也是让人有点头疼的…
还好材料自己都清楚，糖分也不算大

用料  

网红奶酪面包🧀️小美版的做法  

1. 先放面团中的液体 145g牛奶 35g鸡蛋

2. 再放入面粉（200g高筋 50g低筋），把3g盐和3g酵母放在不同的角落，糖35g，开始揉面模式，2分钟。

3. 30g黄油一定要事先软化

4. 揉好的面团还没有加入黄油

5. 设置揉面模式3到5分钟，过程中 一点点加入软化好的黄油。

6. 揉好之后 检验是否能拉出手套膜

7. 有手套膜的面团 如果想轻松的拿出来，需要拆开锅，

8. 直接连刀一起拿出来

9. 把锅上的面刮干净

10. 将面团整形。放入一个密封容器里，室温发酵30分钟左右，再放入冰箱隔夜发酵。第二天早上再拿出来二发。

11. 第二天早上，把冷藏发酵好的面团分成两个。                  如果有两个六寸模具 可以放入模具中。烤箱中二发一定要放一碗热水在面包下面，增加面团的湿度。

12. 一个小时后，面包长到两倍大。180度20分钟，烤熟。

13. 烤好之后 👙

14. 一份为四份

15. 每个切两刀 放入拌好的奶酪🧀️

16. 把奶油奶酪 180g和18g糖放入小美机 30秒 速度4 再加入20g牛奶 20秒 速度4 调和

17. 涂抹好

18. 粘奶粉

19. 完成✅

20. 开始享用吧，也可以表面继续过筛些奶粉