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网络“红包” 酸奶奶酪包

来源:料理馆 1.83W 次
网络“红包” 酸奶奶酪包的做法步骤图

这款奶酪包造型有意思,短时间内火遍朋友圈,微博各大烘焙群!
      实在很想做!只是因为要带娃时间太有限了,都说时间是挤挤就会有的!好不容易的我终于挤出来了

用料  

高筋面粉 300
牛奶 160
细砂糖 30
黄油 30
1.5
酵母 3
鸡蛋 一个
奶酪酱
kiri奶酪 100
保加利亚酸奶 100
糖粉 20(随自己喜好)
饰料
奶粉 适量

网络“红包” 酸奶奶酪包的做法  

  1. 面团揉至完全阶段,盖上保鲜膜,静置发酵2倍大

    网络“红包” 酸奶奶酪包的做法步骤图 第2张
  2. 发酵好的面团

    网络“红包” 酸奶奶酪包的做法步骤图 第3张
  3. 排气,(我取一半面团留着做其他用,这里用一半面团)滚圆,如六寸不粘模具,放于温度38湿度80%左右,再次发酵两倍大,预热180度烤箱,烤25分钟,烤箱上色比较快的话,要提前盖锡纸哦

    网络“红包” 酸奶奶酪包的做法步骤图 第4张
  4. 制作奶酪酱,奶油奶酪软化 加入酸奶和糖粉搅拌均匀细腻即可

    网络“红包” 酸奶奶酪包的做法步骤图 第5张
  5. 面包出炉,刷少许融化黄油

    网络“红包” 酸奶奶酪包的做法步骤图 第6张
  6. 我先吃一块面包体,还不错,剩下的先放着等奶酪酱做好了再抹酱

    网络“红包” 酸奶奶酪包的做法步骤图 第7张
  7. 面包切成你想要的大小,中间横切两层,中间加夹入奶酪酱,已经很好吃啦,喜欢加奶粉的,再两面沾满奶粉即可,还可以晒人糖粉增加甜度哦!

    网络“红包” 酸奶奶酪包的做法步骤图 第8张
#酸奶 #奶酪 #红包
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