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花生酱挤挤卡通汤种面包

来源:料理馆 6.73K 次
花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤图

哄孩子的神器,今天有了四季宝的挤挤花生酱太方便了,随手挤袋装包装,使用起来方便,口感柔顺、细滑,花生香味更绵密。今天用趣味挤挤花生酱做挤挤卡通排包 花生酱富含蛋白质、膳食纤维,无反式脂肪酸,无胆固醇,是非常营养健康的食品

用料  

汤种:高筋面粉 13克
汤种:水 55克
主面团:高筋面粉 255克
低筋面粉 75克
130克
四季宝柔滑花生酱 100克
45克
鸡蛋 1个(去壳后37克)
花生油 25克
3克
酵母 4克

花生酱挤挤卡通汤种面包的做法  

  1. 先把汤种制作好,水和高粉混合至看不见干粉,放在煤气灶上小火加热,一边不停的搅拌至浓稠状态,离火,放凉即可使用

    花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤图 第2张
  2. 除了油之外,把所有材称好投在面包机桶内

    花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤图 第3张
  3. 启动面包机揉面程序,我选了揉面20分钟

    花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤图 第4张
  4. 20分钟停止时,把油的分量投在面包机内

    花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤图 第5张
  5. 继续揉面

    花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤图 第6张
  6. 揉好的面团,裹圆,盖上保鲜膜

    花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤图 第7张
  7. 室温发酵30分钟左右有1.5倍大(发酵不一定要按照时间来,这要看实际温来判断)

    花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤图 第8张
  8. 把面团按开排气

    花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤图 第9张
  9. 排好气把面团分成要的克数
    排包4个为116克1个
    小熊的身体5个为30克1个
    小熊耳朵分为10个1个3克
    盖上保鲜膜松弛15—20分钟

    花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤图 第10张
  10. 排包的松弛好擀开挤上花生酱

    花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤图 第11张
  11. 把花生酱抹均匀

    花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤图 第12张
  12. 面团收口处按压簿以至方便收口

    花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤图 第13张
  13. 再把收口处捏紧

    花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤图 第14张
  14. 收口处向下码放在烤盘上再次进行发酵

    花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤图 第15张
  15. 把擀开的面团挤上花酱

    花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤图 第16张
  16. 进行收口

    花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤图 第17张
  17. 收口好裹圆

    花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤图 第18张
  18. 小熊的身体5个为30克1个
    小熊耳朵分为10个1个3克
    做好的小熊
    烤箱提前20分钟先预热烤箱上火130度下火140度

    花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤图 第19张
  19. 送进烤箱上火130度下火140度20分钟

    花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤图 第20张
  20. 出炉移至烤网上晾凉

    花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤图 第21张
  21. 用巧克力画上表情

    花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤图 第22张
  22. 各种造型按自己喜好来

    花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤图 第23张
  23. 各种造型按自己喜好来

    花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤图 第24张

小贴士

面粉的吸水量不同,方子里的水预留10克出来了,适当的进行调整,(此温度仅供参考,请按自家烤箱温度进行调整)

#面包 #汤种 #花生酱 #挤挤 #卡通
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