最近爆火的毛线团面包，详细教程一看就会！

最近很火的一款网红面包，外形有点可爱、有趣，做起来也不难，内陷搭配了我最爱的蜜红豆，柔软香甜可好吃了！❤️❤️对了，准备一个8寸的不粘圆形模具哟。

用料  

最近爆火的毛线团面包，详细教程一看就会！的做法  

1. 准备好所需食材。

2. 除黄油外的面团材料倒入厨师机的搅拌缸，打至粗膜的状态。

3. 加入室温软化好的黄油，低速让黄油慢慢与面团融合，然后提高速度搅打至结实且有弹性的膜。

4. 把面团收拢光滑，放入发酵盒，送入蒸烤箱，设置25度发酵60分钟。

5. 取出发酵好的面团，均分成三份，滚圆，松弛20分钟。

6. 把面团擀成长方形，翻面，让光滑的一面朝下。

7. 在上面的三分之一部分铺满蜜红豆。

8. 余下位置用刮板隔成细条。

9. 自上而下卷起来，收口朝下。

10. 全部整好后放入模具。

11. 送入蒸烤箱，35度发酵40分钟左右。

12. 发酵完成后，表面轻轻地刷上一层牛奶。

13. 然后再次送入预热好的蒸烤箱，全烤模式170度25分钟左右。

14. 烤制完成后，直接出炉脱模，晾凉后密封保存。

15. 成品照

16. 成品照

17. 成品照

18. 成品照

小贴士

1.液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整。
2.黄油室温要软化到位，不要很硬，也不要变成液体。