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6寸新手披萨完美制胜

来源:料理馆 1.61W 次
6寸新手披萨完美制胜的做法步骤图

美食小备忘录

用料  

高筋面粉 330克
3.5克
200ml
干酵母 5克
以外为披萨馅
披萨酱 83克
橄榄油 25克
蒜蓉 8克
马苏里拉奶酪 100克
培根 83克
洋葱 0.5个
青红椒 25克
青豆玉米 16克左右

6寸新手披萨完美制胜的做法  

  1. 披萨面皮,温水和面,醒发,分摘,成形。

    6寸新手披萨完美制胜的做法步骤图 第2张
  2. 此克重分了4个如图剂子,想起来拍照时已经拿走一个放烤盘里了。

    6寸新手披萨完美制胜的做法步骤图 第3张
  3. 擀皮。

    6寸新手披萨完美制胜的做法步骤图 第4张
  4. 用叉子戳……

    6寸新手披萨完美制胜的做法步骤图 第5张
  5. 烤盘涂油,放上面皮,烤箱烤面皮。

    6寸新手披萨完美制胜的做法步骤图 第6张
  6. 面皮,烤箱预热,175度5分钟左右取出。

    6寸新手披萨完美制胜的做法步骤图 第7张
  7. 奶酪

    6寸新手披萨完美制胜的做法步骤图 第8张
  8. 披萨酱

    6寸新手披萨完美制胜的做法步骤图 第9张
  9. 培根

    6寸新手披萨完美制胜的做法步骤图 第10张
  10. 青豆玉米

    6寸新手披萨完美制胜的做法步骤图 第11张
  11. 洋葱

    6寸新手披萨完美制胜的做法步骤图 第12张
  12. 青红椒

    6寸新手披萨完美制胜的做法步骤图 第13张
  13. 1.先涂披萨酱,橄榄油,洋葱少许(多了水份多)

    6寸新手披萨完美制胜的做法步骤图 第14张
  14. 2.铺一层奶酪

    6寸新手披萨完美制胜的做法步骤图 第15张
  15. 奶酪上铺培根,再铺一层奶酪(避免饼是饼,馅是馅)

    6寸新手披萨完美制胜的做法步骤图 第16张
  16. 撒上玉米和青椒

    6寸新手披萨完美制胜的做法步骤图 第17张
  17. 完美

    6寸新手披萨完美制胜的做法步骤图 第18张
  18. 烘烤17~25分钟,上下管210度。美味的披萨不用等。就是现在……

    6寸新手披萨完美制胜的做法步骤图 第19张

小贴士

此配方为6寸披萨盘的披萨皮。
其实披萨馅放什么,我极少称重,自己喜欢的随意放。
娃很爱用叉子叉披萨皮……

#披萨 #制胜
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