也尝试过很多复杂的包子馅,忙活半天,很费时间,有的时候材料也很难凑齐,不是很方便。这款包子馅特别简单,味道呢也是巨巨好吃,试一次就知道啦~
用料
猪肉 | 500克 |
盐 | 适量 |
大葱生姜水 | 小半碗 |
生抽 | 适量 |
五香粉(十三香) | 适量 |
甜面酱 | 两小勺 |
巨简单巨好吃的包子馅的做法
1.准备好猪肉馅,最好(yi ding)是五花肉。(●'◡'●)ノ❤
2.少量葱姜切丝加小半碗水浸泡半小时后,挑出葱姜留水备用。
3.肉中加入盐,生抽,十三香,大葱碎,顺时针搅拌,加少量葱姜水,疯狂搅拌至水被吸收,重复三四次。再加入少量甜面酱,没有可以不加。搅拌均匀。
4.包包子吧。也可以包馄饨。
小贴士
反复加入葱姜水会让肉馅更加嫩,汁水充盈。
甜面酱没有可以不加。
肉馅的咸度要比平时的炒菜略咸,拿捏不准可以取一点拌好的馅,放锅底煎熟尝一下味道。